Tentang Kami
Cerita di Sebalik Ngopdul
“Ngopdul” berasal daripada perkataan “Ngopi Dulu” yang bermaksud minum kopi dulu. Kami memulakan perjalanan ini kerana minat mendalam terhadap kopi, terutamanya kopi Arabica, dan mula belajar pelbagai cara penyediaan kopi, dari kaedah manual hingga ke pemanggangan kopi menggunakan mesin espresso di Ngopdul Roastery.
Dari Biji Kopi ke Cawan Anda
Kami kebanyakannya menggunakan biji kopi Arabica untuk setiap cawan kopi yang dihidangkan di Ngopdul Roastery. Dari situlah kami mula membuka gerai kopi pertama kami dengan tujuan untuk menawarkan kopi Arabica yang berkualiti dengan proses pemanggangan kopi yang mesra dan berpatutan. Biji kopi yang kami gunakan pula berasal dari Colombia dan Brazil, yang terkenal dengan rasa dan aroma kopi yang tersendiri.
Dedikasi Kami dalam Dunia Kopi
Pada Mac 2022, kami menubuhkan syarikat pemanggangan kopi sendiri iaitu Ngopdul Roastery, khusus untuk memproses kopi Arabica berkualiti tinggi. Untuk memastikan kualiti kopi sentiasa terbaik, kami mengikuti kursus pemanggangan kopi yang diperakui oleh SCA (Specialty Coffee Association) bagi mendalami teknik menghasilkan biji kopi berkualiti tinggi. Selain itu, para roaster kami juga mengambil sijil tambahan seperti Sensory dan Green Beans untuk lebih memahami kualiti serta cita rasa kopi dengan lebih mendalam.